Priprema

Sarma je tradicionalno jelo koje se pripravlja u vrijeme zimskih blagdana. Specifičnost sarme je da može izdržati i više dana tako da je na jelovniku dok se ne pojede :-)

Način pripreme

1. Pripremite listove kupusa za sarmu, sameljite meso i crveni luk, začinite ga, dodajte rižu i 1 dl ulja.
2. Dobro izmiješajte. S tom smjesom punite listove kupusa i motajte ih u sarme.
3. Poredajte sarme kružno u posudu nakon što ste na dno stavili komadiće suhoga mesa. Kuhajte lagano nekoliko sati.
4. Pri kraju kuhanja napraviti laganu zapršku od crvene paprike i malo brašna, koju ćete dodati u posudu i pustiti da na laganoj vatri provrije.
5. Ako je potrebno, dodajte tijekom kuhanja još vode ili juhe.