Krumpir oguliti i izribati, a luk sitno nasjeckati te sve sjediniti i dodati sol, papar, brašno i vodu.
Tijesto mora biti tečno, ne pregusto, pleh je potrebno nauljiti i prethodno zagrijati, tako da se tijesto odmah zapeče i stvori se hrskava korica. Peći na 200° oko 45 minuta. Malo je prohladit i spremna je za poslužiti. Može se praviti uz dodatak tikvica, sira, pancete i jogurta.
Dobar tek!
Stari recepti su okosnica menija našeg restorana na radost mnogobrojnih gostiju, željnih davno nestale tradicije i prošlosti, koje nam ipak svima nedostaju.